В столице дефицит соевого соуса.

[Alar]

А что с шоколадом не так? не нужно переедать жиры и сахар и норм.

а да по стейку. рекомендую 2 недели в морозилке при -20 держать, чтобы не переживать и не иметь повода пережаривать мясо, так как холод уже достаточная термическая обработка )

[jura_k]

А зачем тебе соевый соус?

[Alar]

Сообщение от jura_k

А зачем тебе соевый соус?

а вы пробовали? не частая приправа с которой лучше заходят блюда от риса до пельменей.

[kvitaliy]

Суши без соевого соуса - просто рисовая каша с рыбой.

[Аватар]

А с кетчупом? Домашним

[Alar]

Сообщение от kvitaliy

Суши

уточню всё таки что суши не канонические, из мороженной минимум месяц при -20 рыбе, в 2 раза больше чем надо, чтобы наверняка выморозить паразитов, которые в каждой или почти каждой взрослой рыбе есть, а также дополнительно просоленной ночь в пряном рассоле и далее несколько дней вплоть до полного съедания.

Сообщение от Аватар

А с кетчупом? Домашним

Я делаю второй год, по типу турецкого томатного супа. очень вкусно. томаты блендером шинкуются в полностью жидкое состояние, и далее доводятся до кипения. всё. не помню даже чтобы соль добавлял )

[Аватар]

Там вариантов конь не валялся. Помидоры, алыча, сливы, яблоки, перец горький и сладкий и пр. Лучше по всякому любых заводских соусов с консервантами на 100 лет

[Alar]

Сообщение от Аватар

сладкий

со сладким перцем тоже делал, получалось что-то типа лечо, нарезал перец и томатным супом заливал под крышку, но это же надо набираться опыта. лечо это одно, да и магазинный кетчуп стоит в холодильнике, а вот соевого соуса дефицит, и готовить его ещё не пробовал даже, смотрел рецепты домашнего, из разряда что-то не то, да и сои нет, из чечевицы могу попробовать сделать, если кто рецепт даст )

Сообщение от Аватар

яблоки

яблоки 100 руб кг в москве, 50 руб самые дешевые, что по 3-4 рубля на опте были в 2013 году, какой соус из них, если так съедают задорого. Я грушевое варение делал из груши по 100 руб ) Коротко говоря нет избытка фруктов, чтобы их на соусы переводить, в этом году только сливу и томаты по 30 руб закупал, всё остальное сильно дороже. а ещё огурцы около того.

Сообщение от Аватар

с консервантами на 100 лет

у нас уже делают без консервантов, по крайней мере раньше я из за них не покупал, теперь нахожу и беру томатный соус, раньше брал только томатную пасту без консервантов.

[Аватар]

яблоки 100 руб кг в москве, 50 руб самые дешевые

У кого чего болит ) У меня большая часть яблок, алычи и груш просто сгнила на земле на даче. Когда там только на выходных, то это неизбежно, да и куда столько

[Alar]

Сообщение от Аватар

часть яблок, алычи и груш

а если прям там разделать и засушить в сухофрукты? а гнилые переработать в брагу и потом перегнать? )