У кого есть электрическая индукционная плита?

[Alar]

Интересная штука - магнитом греется не кастрюля, а то что внутри кастрюли.

Но, например еда, приготовленная в микроволновке мне не нравится.

На сколько сравним нагрев в классическом нагреве блинами плиты, индукционной и микроволновки?

У кого есть опыт - рассказывайте.

[Stilet]

У меня нет такой плиты, но я не могу сказать что приготовленное на магнитроне совсем бяка. Меня даже больше устраивает микроволновка чем обычная классическая плита.

[Alar]

Сообщение от Stilet

У меня нет такой плиты, но я не могу сказать что приготовленное на магнитроне совсем бяка.

Объясни в чем разниза сравнительно с той же микроволновкой?
Пока я выбираю стеклокерамическую плиту, но подсказывают что есть варианты лучше. Но что-то мои познания в физике - этому лучшему не сильно доверяют.

Принцип работы индукционной конфорки заключается в разогревающих металлическую посуду индуцированных вихревых токах, которые создаются высокочастотным магнитным полем частотой 20-100 кГц с помощью электромагнитной катушки. По законам Фарадея магнитное поле тока, пронизывая дно кастрюли, наводит в нем электрические токи. А поскольку оно представляет собой не длинную проволоку, а диск, токи в нем, что называется, «ходят по кругу»: они разогревают дно (которое и является источником тепла), а с ним и пищу. В отличие от стеклокерамических плит, кстати, где нужно сначала нагреть спираль ТЭНа, затем стеклокерамическую поверхность, а уже потом — дно посуды.

[Vapaamies]

Alar решил сэкономить и поработать троллем сам.

[Alar]

Сообщение от Vapaamies

Alar решил сэкономить и поработать троллем сам.

не понял вопроса.
Это тема про сравнение разных электроплит. Мне нужно выбрать какую поставить. А где как не у нас на форуме есть люди которые хоть как-то разбираются в физике процессов.

Мнение маркетологов и продажником мне не интересно.

[Вадим Мошев]

Немного не по теме.
1. Можно ли обжечь руку, если прислонить её к конфорке длительно работающей плиты?
2. Насколько индукционные плиты пожаробезопасны? Верно ли то, что, если оставить включённой такую плиту без присмотра на длительное время, вероятность возникновения пожара равна нулю?

P. S. Дома стоит обычная электрическая плита.

[Stilet]

Объясни в чем разниза сравнительно с той же микроволновкой?

Саня, у меня есть три плиты:
1) Газ. Называется кстати "Россиянка". Ей уже лет 40
2) Микроволновка LG
3) Теновая плита - две конфорки. Электрическая.

Как я могу обьяснить разницу между нагреванием на открытом огне, радиоволнах и нагретом железном пруте, скрученном в бараний рог?

Как сказал бы Смитт "Рaзница-ё неописуема-на"

[Smitt&Wesson]

Сообщение от Stilet

Саня, у меня есть три плиты:
1) Газ. Называется кстати "Россиянка". Ей уже лет 40
2) Микроволновка LG
3) Теновая плита - две конфорки. Электрическая.

Как я могу обьяснить разницу между нагреванием на открытом огне, радиоволнах и нагретом железном пруте, скрученном в бараний рог?

Как сказал бы Смитт "Рaзница-ё неописуема-на"

Описуема. Обычная сковородка, греет снизу и поэтому продукт нужно постоянно перемешивать. Продукты в микроволновке, греются по-всему объёму за счёт того, что греются не продукты, а вода в состав которых она входит.

[Stilet]

Описуема.

Вот что значит опыт )
Мне еще опытать и опытать до твоего

[pu4koff]

Хавал приготовленное на китайской переносной индукционной плитке, отличий от газовой плиты никаких не обнаружил, но я никогда гурманом не был и по жрачке не загонялся. В итоге там всё сводится к нагреву дна, как и в других плитах, так что разницы быть не должно, как в случае с микроволновкой.
По поводу обжечься: единственная виданная мною плитка была пластиковая по кругу + сзади прорези для отвода тепла (внутри пропеллер стоит). Рукой не трогал, без железки на плитке она отключается, но всё же во время готовки на ней стоит горячая сковорода, так что должна таки нагреваться, но не как "классическая" электрическая плитка. По поводу нулевой вероятности: такого быть не может в принципе, всегда есть вероятность