Структура Date

[erora]

Вот есть такая задача: вывести дату которую ты вводиш из екрана через структуру.

Через масивы я зделал, хочю сделать через строки, но проблема в том что когда я ввожу например секунды 01, то мне выводит 1, что мне ненужно. Подскажыте что не так? Вот код:

#include <stdio.h>
#include <conio.h>
 
typedef struct {
char *day;
char *month;
char *year;
char *sec;
char *hour;
char *min;
int GMT;
} date;
 
int main( void ){
 date *date;
 printf("Vvedit secyndu -> ");
 scanf( "%s", &date->sec );
 printf("Vvedit xvulunu -> ");
 scanf( "%s", &date->min );
 printf("Vvedit godunu -> ");
 scanf( "%s", &date->hour );
 printf("Vvedit den -> ");
 scanf( "%s", &date->day );
 printf("Vvedit misyac -> ");
 scanf( "%s", &date->month );
 printf("Vvedit rik -> ");
 scanf( "%s", &date->year );
 printf("Vvedit chuslovy riznucyu chasu vid Ukrainu ->");
 scanf( "%s", &date->GMT);
 printf( "%s/%s/%s  %s:%s:%s GMT+%d", date->day,date->month,date->year,date->hour,date->min,date->sec,date->GMT );
 getch();
 return 0;
}