|
|
Регистрация Восстановить пароль |
Повторная активизация e-mail |
Регистрация | Задать вопрос |
Заплачу за решение |
Новые сообщения |
Сообщения за день |
Расширенный поиск |
Правила |
Всё прочитано |
|
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
19.09.2019, 20:53 | #1 |
Александр
Администратор
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,501
|
Я пиццу сделал - открытый пирог.
Основа тоже самодельная из дрожжевого теста.
Что там внутри, основа кетчупом намазывается, далее копчености: сердце индейки, курица, перцы: острый маринованный, красный болгарский, томат. Сверху сыр ) |
19.09.2019, 21:03 | #2 |
Старожил
Регистрация: 12.11.2010
Сообщений: 8,568
|
я бы попробовал
|
19.09.2019, 21:08 | #3 | |
Александр
Администратор
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,501
|
Цитата:
Подумал о том, что надо бы основ для пиццы в духовке напечь и заморозить ) |
|
19.09.2019, 21:47 | #4 |
Старожил
Регистрация: 12.11.2010
Сообщений: 8,568
|
|
19.09.2019, 21:57 | #5 |
Александр
Администратор
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,501
|
|
20.09.2019, 07:17 | #6 |
Участник клуба
Регистрация: 17.05.2011
Сообщений: 1,660
|
Тут цену пиццы определяет сыр и индейка. Вряд ли их можно назвать сезонным товаром.
И вообще, у вас получился открытый пирог, а не пицца. Но в домашних условиях это конечно правильно, пирог он гораздо лучше и вкуснее пиццы. Да и кушать можно даже холодным, а холодная пицца уже не очень. В пицце подложка тонкая, поджаренная. Потому, что её готовят при температуре 400 гр. 10-15 минут, в идеале на раскалённом камне. Я готовлю пиццу в духовке на обратной стороне разогретого противня. Удобно тем, что по размеру можно во весь противень, и легко извлекать - сама скатывается на стол. |
20.09.2019, 16:21 | #7 |
Александр
Администратор
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 17,501
|
именно этот сыр по 270 руб, у него вкус недозревшего, специфический, потому ушел на пиццу, был сыр по 300 и по 330 руб они так ушли бутербродами. Летом удои увеличиваются разы, потому к началу осени сыр дешевеет, и продаётся типа со скидками в 50%. Но на самом деле это и так дорогая цена, тот же творог 130-140 руб кг.
сердце идейки по 150 руб кг, курица 100 руб кг. Раньше основную цену пиццы у меня определял покупной корж ))) Они чёт очень дорогие для хлеба, можно делать на лаваше, он дешевле, но сохнет в духовке и крошется. Хорошо, запомню, действительно и холодным был вкусный. Плюс я пару дней откармливаю дрожжи сахаром в том числе в холодильнике и день при комнатной температуре, так что появляется кислый дрожжевой вкус, белок все дела ) |
20.09.2019, 16:53 | #8 |
Старожил
Регистрация: 12.11.2010
Сообщений: 8,568
|
А если скатится на пол? Я серьёзно, тут надо аккуратнее быть. Карниз противня имеет небольшую суммарную площадь, выигрыш небольшой, зато есть вероятность потерять вообще всё.
|
21.09.2019, 07:14 | #9 |
Участник клуба
Регистрация: 17.05.2011
Сообщений: 1,660
|
На счет быстрых микробов, резво размножающихся на горячей пицце, не скажу, с пола кушать не приходилось.
А вот на счет удобства извлечения пирога на весь размер противня с его обратной стороны VS внутренней - это вам скажу точно, что гораздо удобнее. Уронить на пол конечно можно, но надо быть сильно криворуким! Всё же там не танцы на льду, пирог по поверхности сам не катается, сила трения, там и прочая физика. |
26.09.2019, 17:43 | #10 |
Новичок
Джуниор
Регистрация: 26.09.2019
Сообщений: 1
|
Выглядит неплохо) У меня таких кулинарных способностей нет(
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Deeplink для Instagram за Пиццу и Редбул | maksxel | Фриланс | 2 | 08.02.2019 18:23 |
Игра "Отравленный Пирог" на языке C: прямоугольный пирог, разрезанный на mxn частей (клеток), левая нижняя клетка пирога отравлена | Иван1996 | Помощь студентам | 1 | 03.04.2014 17:48 |
создать графический редактор в лазарусе!половину сделал а дальше никак не могу( кнопки все всё правильно сделал,а все равно не раб | soso1 | Помощь студентам | 2 | 24.10.2013 17:05 |
как правильно составить алгоритм? Разрезанный прямоугольный пирог с отравленным куском. Игра на C/C++ | Sevasby | Помощь студентам | 3 | 25.03.2013 09:52 |