Прочитать текстовый файл. Для каждой строки определить и вывести на экран её порядковый номер и длину (СИ).

[LalkaAzazalka]

Если это сделать, то длина будет правильной для всех строк, кроме последней он же её длину правильно считает, а значит она будет не правильной

[min@y™]

Если это сделать, то длина будет правильной для всех строк, кроме последней он же её длину правильно считает, а значит она будет не правильной

Верно. Значит 1 надо отнимать от длины всех строк, кроме последней.

Элементарно, КЭП!

[Croessmah]

для последней строки длина подсчитывается нормально, а для остальных длина на 1 больше, так как он прибавляет \n к общей сумме, как ты писал.

А можно тупо посмотреть больше информации о функции http://www.cplusplus.com/reference/cstdio/fgets/
Почитать там что

A newline character makes fgets stop reading, but it is considered a valid character by the function and included in the string copied to str.

И посмотреть что будет делать и возвращать fgets в том или ином случае. Проблемы отвалятся сами сразу.

[min@y™]

А можно тупо

написать нечто вспомогательное типа:

int strlen_ex(char* s)
{
  int x = strlen(s);
  char* z = s + x;
  while ((z != s) && (*z-- < 0x20)) x--;
  return x;
}