Как задать собственный цвет при выделении текста.

[ZvEr_HaCkEr]

Вопрос в названии.

[SkyM@n]

1. Отключить возможность выделения - вот маленький плагин на jQuery для этого:

$.fn.disableSelection = function() {
       this.each(function() {
             this.onselectstart = function() {return false;}
             this.unselectable = "on";
             $(this).css('-moz-user-select', 'none');
             $(this).css('-webkit-user-select', 'none');
             $(this).css('-khtml-user-select', 'none');
      });
      return this;
}

2. Обрабатывать mousedown + mousemove + mouseup для определения начала и конца выделяемой области.
3. После определения области заключить ее в span, применив нужные стилевые правила.

[Magneto]

Используй псевдо-селектор CSS3 ::selection.

p::selection {
	background: #fbb}

Так как это CSS3, то работает только в новых браузерах.